ΚΑΛΩΣΗΡΘΑΤΕ ΣΤΟΥΣ ΑΕΤΟΥΣ ΤΟΥ ΝΕΤ

Τετάρτη, 4 Απριλίου 2012

Νηστεία: τα υπέρ και τα κατά

Εδώ και 2 εβδομάδες, με αποκορύφωμα τις τελευταίες ημέρες νιώθεις έντονη αδυναμία και εξάντληση. Οι ζαλάδες, οι πονοκέφαλοι, και η αδυναμία συγκέντρωσης έχουν γίνει καθημερινές ενισχύοντας έτσι την κακή σου διάθεση. Σκέφτηκες μήπως στην προσπάθειά σου να ακολουθήσεις κατά γράμμα τις απαγορεύσεις που επιτάσσει η νηστεία στέρησες από τον οργανισμό σου τροφές που σου χαρίζουν ενέργεια αλλά και απαραίτητα θρεπτικά συστατικά;



Τα ωφέλη της νηστείας

Η νηστεία όταν γίνεται με ισορροπημένο τρόπο και εμπεριέχει ποικιλία τροφών είναι άκρως ευεργετική καθώς:
*
Ρίχνει τις τιμές της χοληστερίνης: Κατά την περίοδο της νηστείας μειώνεται σε πολύ μεγάλο βαθμό η πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών που στέλνουν στα ύψη τις τιμές της χοληστερίνης. Ο σημαντικότερες πηγές κορεσμένων λιπαρών είναι τα ζωικά λίπη και τα πλήρη γαλακτοκομικά, προϊόντα που απαγορεύονται τη Σαρακοστή.
* Μειώνει την αρτηριακή σου πίεση: Η διατροφή με φρούτα και λαχανικά που συνηθίζεται κατά την διάρκεια της νηστείας έχει αποδειχθεί ότι συμβάλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και βελτιώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Έτσι μειώνεται ο κίνδυνος για καρδιαγγειακές παθήσεις και ορισμένες μορφές καρκίνου.
*
Βελτιώνει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος: Οι αδιάλυτες φυτικές ίνες που προέρχονται από τα φρούτα και λαχανικά μειώνουν τα επίπεδα λιπιδίων και γλυκόζης στο αίμα και συμβάλλουν στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας. Επίσης η πρόσληψη φυτικών ινών βοηθά στη μείωση της απορρόφησης της χοληστερόλης από τη βλεννογόνο του εντέρου.
*
Θωρακίζει τον οργανισμό σου: Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πλούσια σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά, που έχουν ευεργετική επίδραση στην υγεία σου. Οι βιταμίνες, οι καροτίνες και τα βιοφλαβονοειδή τονώνουν το ανοσοποιητικό σου σύστημα με το να παρεμποδίζουν τη δράση των ελευθέρων ριζών καθώς έχουν πλούσια αντιοξειδωτική δράση.
* Ανεβάζει τη διάθεσή σου: Η επιλογή των σωστών θρεπτικών ουσιών κατά τη διάρκεια της νηστείας μπορεί να βελτιώσει τη ψυχολογία σου και να ενισχύσει τη μνήμη σου. Τα αντιοξειδωτικά έχει διαπιστωθεί ότι συνδέονται με μειωμένο κίνδυνο κατάθλιψης ενώ το σελήνιο και τα ωμέγα-3 λιπαρά, που περιέχονται στα ψάρια, φαίνεται να έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του νευρικού συστήματος ανεβάζοντας τη διάθεση.
Πρόσεχε μη γυρίσει… μπούμερανγκ
Κατά τη διάρκεια της νηστείας πρέπει να είσαι προσεκτική σε ότι αφορά τη διατροφή σου. Όταν οι υπερβολές κάνουν την εμφάνισή τους σημαντικοί κίνδυνοι για την υγεία σου παραμονεύουν.
Έλλειψη ασβεστίου: Εάν δεν λάβεις τα απαιτούμενα μέτρα, ελαττώνονται τα επίπεδα ασβεστίου στο αίμα. Το ασβέστιο είναι απαραίτητο για γερά οστά και ομαλή ανάπτυξη. Καλές πηγές ασβεστίου κατά την περίοδο της νηστείας είναι οι ξηροί καρποί, το μπρόκολο, ο χαλβάς, το σουσάμι, το γάλα σόγιας και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά.
Ανεπάρκεια πρωτεϊνών:
Εξαιτίας της αποχής από το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορεί να υπάρξει ανεπάρκεια πρωτεϊνών. Το ασβέστιο και οι πρωτεΐνες είναι υπεύθυνες για την ομαλή ανάπτυξη και την διατήρηση του μυϊκού ιστού. Καλές πηγές πρωτεϊνών είναι ο αρακάς, οι φακές και τα όσπρια γενικώς, αλλά και το σουσάμι και τα προϊόντα του, ο χαλβάς και το ταχίνι. Έλλειψη σιδήρου: Ο σίδηρος είναι απαραίτητο στοιχείο που χρειάζεται για τη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης από τον οργανισμό και η έλλειψή του μπορεί να δημιουργήσει σιδηροπενική αναιμία. Εκτός από το συκώτι και το κρέας, τα θαλασσινά, οι ξηροί καρποί, τα αποξηραμένα φρούτα, τα φασόλια και πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως το σπανάκι και το μπρόκολο είναι πηγές σιδήρου και δεν πρέπει να λείπουν από την καθημερινή διατροφή σου.
Αύξηση βάρους:
Η μείωση των περιττών κιλών και η καταπολέμηση της παχυσαρκίας είναι μια ακόμη από τις ευεργετικές επιδράσεις της νηστείας. Όπως όμως έχεις διαπιστώσει κατά τη διάρκεια της νηστείας ο κορεσμός μετά τα γεύματα δεν επέρχεται εύκολα και ο κίνδυνος υπερκατανάλωσης είναι ορατός. Μήπως να μη νηστέψεις;
Επειδή η νηστεία επιτάσσει μακροχρόνια αποχή από τα γαλακτοκομικά προϊόντα και το κρέας, δεν πρέπει να ακολουθείται από ομάδες του πληθυσμού που έχουν αυξημένες ανάγκες σε ασβέστιο και πρωτεΐνες.
Καλό είναι να μην κάνουν νηστεία τα παιδιά και οι έφηβοι, ούτε οι έγκυες ενώ και όταν νηστεύουν πρέπει να τρώνε τα κατάλληλα φυτικής προέλευσης τρόφιμα που αναπληρώνουν έως ένα βαθμό τις ανάγκες του οργανισμού σε πρωτεΐνες και σε ασβέστιο.
Επίσης αν έχεις σιδηροπενική αναιμία ή χάνεις μεγάλη ποσότητα αίματος κατά την περίοδο, καλό θα είναι κατά την περίοδο της νηστείας να προσέξεις την διατροφή σου έτσι ώστε να μην στερείσαι πηγές σιδήρου. Τα συμπληρώματα διατροφής είναι σίγουρα μία λύση αλλά προτίμησε να εντάξεις στο καθημερινό σου διαιτολόγιο λαχανικά με σημαντική θρεπτική αξία όπως είναι το μπρόκολο, το κουνουπίδι αλλά και όσπρια και ξηρούς καρπούς.
Πώς να μην πάρεις βάρος;
Θεώρησες ότι η νηστεία είναι καλή ευκαιρία για να αποτοξινώσεις τον οργανισμό σου αλλά και για να χάσεις βάρος. Διανύουμε όμως ήδη την δεύτερη εβδομάδα της νηστείας και κάθε φορά που ανεβαίνεις στη ζυγαριά αυτή τραβά την ανιούσα. Για να μην δεις τα κιλά να συσσωρεύονται και το άλλοτε φαρδύ σου τζιν να μην κουμπώνει καλό θα ήταν να ακολουθήσεις απλές διατροφικές συμβουλές που θα σε βοηθήσουν να διατηρήσεις ή να μειώσεις το βάρος σου και παράλληλα να διασφαλίσεις τη ζωντάνια και την ευεξία σου.
* Πολλά και μικρά γεύματα:
Πρόσεξε να κάνεις προσεκτική κατανομή των γευμάτων που θα σε βοηθήσει να κρατήσεις τη γραμμή σού ή να χάσεις βάρος ενώ νηστεύεις. Το τερπνόν δηλαδή μετά του οφελίμου… Το κάθε γεύμα πρέπει να απέχει τρεις το πολύ τέσσερις ώρες από το προηγούμενο.
*
Με μέτρο οι υδατάνθρακες: Το ψωμί και τα δημητριακά αποτελούν σημαντικότατη πηγή υδατανθράκων και μπορούν να περιλαμβάνονται με μέτρο στο καθημερινό διαιτολόγιο, η υπερβολική τους όμως κατανάλωση σου δίνει περιττές θερμίδες. Το ίδιο ισχύει και για τα μακαρόνια, το ρύζι και τις πατάτες. Δοκίμασε να συνδυάζεις μια κούπα του τσαγιού από τις παραπάνω τροφές με μεγάλη ποσότητα σαλάτα της αρεσκείας σου.
*
Προσοχή στα νηστίσιμα γλυκά: Πες ναι στα σαρακοστιανά γλυκά με σωστό όμως έλεγχο των θερμίδων που καταναλώνεις καθημερινά. Υπάρχουν σαρακοστιανά γλυκά όπως ο χαλβάς που αν το παρακάνεις με την κατανάλωσή τους, θα πάρεις κιλά.
* Μικρή ποσότητα ξηρών καρπών:
Αν κάνεις κατάχρηση της ημερήσιας πρόσληψης σε ξηρούς καρπούς το μόνο σίγουρο είναι ότι αυξήσεις το βάρος σου. Προσπάθησε να επιλέγεις ωμούς και ανάλατους ξηρούς καρπούς. Ένα φλιτζανάκι του καφέ ωμά αμύγδαλα ή καρύδια είναι η ιδανική επιλογή για να «ξεγελάσεις» την πείνα σου και να μην πάρεις τις θερμίδες που δίνουν άλλοι ξηροί καρποί όπως τα κάσιους.
*
Πρόσεξε την ποσότητα λαδιού: Πές όχι στα τηγανητά και μην υπερβάλεις στην ποσότητα λαδιού που χρησιμοποιείς στο φαγητό και τις σαλάτες.
*
Μην βρίσκεις τη νηστεία ως δικαιολογία: Ελλείψει κρέατος τρέχεις να τσακίσεις τις τηγανητές πατάτες που τόσο λαχταρείς. Το αποτέλεσμα δεν θα αργήσει να φανεί και δεν είναι άλλο από την αύξηση του βάρους και της κυτταρίτιδας.


Τα φαγητά που ρίχνουν την πίεση


Η υψηλή πίεση του αίματος είναι ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες που προκαλούν καρδιαγγειακά επεισοδία παγκοσμίως.

Πολλοί άνθρωποι αντιμετωπίζουν πρόβλημα με τα αρτηριακά τους επίπεδα και αυτό οφείλεται σε διάφορους παράγοντες, όπως η διατροφή και η κληρονομικότητα. Έρευνες δείχνουν όμως ότι υπάρχουν μερικά φαγητά που μπορούν να ρίξουν την πίεση.


Για να δούμε λοιπόν ποια είναι τα 7 αυτά φαγητά…


1. Τα ακτινίδια

2. Οι μπανάνες
3. Το καρπούζι
4. Οι πατάτες
5. Το tofu
6. Η σοκολάτα
7. Οι κόκκινες πιπεριές
Γρήγορη απάντηση σε αυτό το μήνυμα

Δευτέρα, 19 Μαρτίου 2012

Πολεμήστε τη χοληστερίνη τρώγοντας σωστά. Απλές και νόστιμες συνταγές βοηθούν να φτιάξετε γεύματα ισορροπημένα χωρίς λιπαρά.

Posted Image

ΤΟΜΟΣ 1 : Σκοπός του βιβλίου είναι να εξηγήσει με ποιο τρόπο θα μεταβάλουμε τις συνήθειες του φαγητού ώστε πράγματι να κατεβάσουμε τη χοληστερίνη. Απευθύνεται σε εκείνους που θα ήθελαν να επωφεληθούν από έναν υγιεινό και ισόρροπο τρόπο διατροφής για προληπτικούς απλώς λόγους, καθώς και σ' εκείνους που επειδή παρουσιάζουν υπερχοληστερολαιμία έχουν ανάγκη μιας αυστηρότερης δίαιτας. Φυσικά, το βιβλίο δε φιλοδοξεί ούτε το διαιτολόγιο που θα ορίσει ο γιατρός να υποκαταστήσει, ούτε την εξατομικευμένη δίαιτα που επιλέχτηκε για κάποιο συγκεκριμένο άτομο να μεταβάλει. Η προσφορά του συνίσταται στο ότι διαγράφει το πλαίσιο μέσα στο οποίο καθένας μπορεί να ρυθμίσει τόσο το δικό του τρόπο διατροφής, όσο και της οικογένειάς του, ακολουθώντας τις θεμελιώδεις αρχές της εξισορρόπησης και της ποικιλίας των τροφών, αλλά καθιστώντας συγχρόνως τα γεύματα ορεκτικά και ευχάριστα.
Υγιεινή διατροφή για χοληστερίνη και το κόστος της άγνοιας - Veronique Lemaitre
Τόμος 1
Εκδόσεις ΜΑΝΙΑΤΕΑ
pdf με σελιδοδείκτες, 98 σελίδες, 29 MB

Posted Image

ΤΟΜΟΣ 2 : Οι καρδιοαγγειακές παθήσεις είναι σήμερα αντικείμενο εκτεταμένης μελέτης σε παγκόσμιο επίπεδο. Οι ερευνητές μάς δίνουν συνεχώς νέα στοιχεία. Ο τόμος αυτός που κρατάτε στα χέρια σας έχει ακριβώς το σκοπό, να αξιοποιήσει τα νέα αυτά στοιχεία, «μεταφράζοντάς» τα σε καθημερινές συνταγές-συμβουλές για μια νόστιμη και υγιεινή κουζίνα.

Υγιεινή διατροφή για χοληστερίνη και το κόστος της άγνοιας - Veronique Lemaitre, Nicole Grunberg

Τόμος Β
Εκδόσεις ΜΑΝΙΑΤΕΑ
pdf με σελιδοδείκτες, 104 σελίδες, 33,2 MB
ΚΑΝΤΕ ΚΛΙΚ ΑΡΙΣΤΕΡΑ ΚΑΙΚΑΤΩ ΣΤΟ Διαβάστε περισσότερα ΝΑ ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΣΥΝΕΧΕΙΑ

ΚΟΚΚΙΝΟΥ-ΚΟΦΙΝΑ Μ. - ΣΑΡΑΚΟΣΤΙΑΝΑ


ΠεριεχόμενοPosted Image

Συνταγές για νηστήσιμα φαγητά και γλυκά


ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΚΟΣ ΟΔΗΓΟΣ για να ξεκινήσετε



Έχει κυκλοφορήσει σε πάνω από 80.000 αντίτυπα.

Πρόκειται για πολυδοκιμασμένο, εύχρηστο και πρακτικό βιβλίο μαγειρικής, με τον πιο πλήρη σε αριθμό και ποικιλία νηστίσιμων συνταγών της αγοράς.

Ένα βιβλίο με νηστίσιμες συνταγές με εύστοχες αναφορές στη βιβλική και πατερική σοφία για την αληθινή νηστεία.


Συγγραφέας: ΚΟΚΚΙΝΟΥ-ΚΟΦΙΝΑ Μ.

Εκδόσεις: ΑΚΡΙΤΑΣ


Posted Image
ΚΑΝΤΕ ΚΛΙΚ ΑΡΙΣΤΕΡΑ ΚΑΙΚΑΤΩ ΣΤΟ Διαβάστε περισσότερα ΝΑ ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΣΥΝΕΧΕΙΑ

Παίξτε και Μάθετε ανάγνωση και Καταμέτρηση. 101 παιχνίδια για να βοηθήσουν τα παιδιά να διαβάσουν και να μετρούν.


Posted Image


Παίξτε και Μάθετε ανάγνωση και Καταμέτρηση. 101 παιχνίδια για να βοηθήσουν τα παιδιά να διαβάσουν και να μετρούν.

ΔΕΝ ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΤΡΕΞΤΕ ΤΟ PLAY & LEARN.exe
ΚΑΝΤΕ ΚΛΙΚ ΑΡΙΣΤΕΡΑ ΚΑΙΚΑΤΩ ΣΤΟ Διαβάστε περισσότερα ΝΑ ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΣΥΝΕΧΕΙΑ

Παράξενες αλήθειες για το ανθρώπινο σώμα

Παράξενες αλήθειες για το ανθρώπινο σώμα Η μύτη και τα αυτιά δεν σταματάνε ποτέ να μεγαλώνουν
- Όπως τα δαχτυλικά αποτυπώματα, έτσι και το αποτύπωμα της… γλώσσας είναι διαφορετικό για κάθε άνθρωπο
- Ο μέσος άνθρωπος βλέπει πάνω από 1460 όνειρα τον χρόνο
- Τα κόκαλα των μηρών είναι πιο δυνατά από το τσιμέντο(!)
- Οι άντρες παθαίνουν λόξιγκα περισσότερες φορές από τις γυναίκες
- Οι άντρες μπορούν να διαβάζουν μικρότερα γράμματα από τις γυναίκες, ενώ οι γυναίκες ακούνε καλύτερα από τους άνδρες
- Φορώντας ακουστικά για μία ώρα αυξάνεις τα βακτηρίδια στο αυτί σου κατά 700(!) φορές
- Οι αστροναύτες δεν μπορούν να… ρευτούν στο διάστημα, επειδή δεν υπάρχει βαρύτητα για να διαχωρίσει τα υγρά από τα αέρια στο στομάχι
- Ξεχνάμε το 80% από ότι μαθαίνουμε κάθε μέρα
- Η Marilyn Monroe είχε 6 δάχτυλα στο ένα της πόδιΚΑΝΤΕ ΚΛΙΚ ΑΡΙΣΤΕΡΑ ΚΑΙΚΑΤΩ ΣΤΟ Διαβάστε περισσότερα ΝΑ ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΣΥΝΕΧΕΙΑ

ΕΓΚΥΚΛΟΠΑΙΔΕΙΑ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΙΝΟΥ ΣΩΜΑΤΟΣ (The Ultimate Human Body) v2.1

 



Κάνε κλικ στο κεφάλι
Κάνε κλικ στο χέρι Κάνε κλικ στον κορμό Κάνε κλικ στο χέρι
Κάνε κλικ στα πόδια

Η Εγκυκλοπαίδεια του Ανθρώπινου Σώματος (Ultimate Human Body) είναι λογισμικό κατάλληλο για σχολική χρήση σε θέματα σχετικά με το ανθρώπινο σώμα. Έχει κερδίσει πολλές διεθνείς διακρίσεις. Η αγγλική έκδοση του λογισμικού χρησιμοποιείται στο Αγγλικό εκπαιδευτικό σύστημα για τη διδασκαλία της Βιολογίας σε μαθητές ηλικίας άνω των 11 ετών.
Περιέχει πλούσιο υλικό, με κείμενα, φωτογραφίες, κινούμενες εικόνες, αφήγηση και αποτελεσματική μηχανή αναζήτησης-ευρετήριο για μια μεγάλη ποικιλία θεμάτων όπως οι ανθρώπινες αισθήσεις, η λειτουργία των οργάνων και των συστημάτων του ανθρώπινου σώματος, η ένταξη του οργανισμού στο περιβάλλον, τα χαρακτηριστικά και τα είδη των κυττάρων, το γενετικό υλικό, ο μεταβολισμός και οι μετατροπές της ενέργειας, η ανθρώπινη υγεία... Παρέχει τη δυνατότητα στους μαθητές να παρακολουθήσουν μέσα από κινούμενες εικόνες την λειτουργία διαφόρων οργάνων, να περιστρέψουν τον ανθρώπινο σκελετό και να παρατηρήσουν διάφορα όργανα σε ένα εικονικό χώρο τριών διαστάσεων.
Μπορεί να αξιοποιηθεί ως πηγή άντλησης υλικού που ο εκπαιδευτικός χρησιμοποιεί για να προκαλέσει το ενδιαφέρον των μαθητών του, αλλά και για πραγματοποίηση εκπαιδευτικών δραστηριοτήτων, όπου οι μαθητές μπορούν να αναπτύξουν επιστημονικές δεξιότητες παρατηρώντας, αναζητώντας, υποθέτοντας, επιβεβαιώνοντας ...
Με τους "τομογράφους" συστημάτων, ακτίνων Χ και τον τρισδιάστατο,εξερευνήστε το σώμα, παρατηρήστε τα συστήματα και τα όργανά του με απίστευτες λεπτομέρειες και από όλες τις όψεις, με συνδυασμούς συστημάτων και εύκολη μετάβαση από τον ένα στον άλλο.
Εκπληκτικές εικόνες, μεγεθύνσεις, βίντεο, σας δίνουν
ΚΑΝΤΕ ΚΛΙΚ ΑΡΙΣΤΕΡΑ ΚΑΙΚΑΤΩ ΣΤΟ Διαβάστε περισσότερα ΝΑ ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΣΥΝΕΧΕΙΑ